St.Bernardus Abt 12 wordt aanzien als één van de beste bieren ter wereld en is dan ook het paradepaardje van onze brouwerij, de absolute top in de hiërarchie van de St. Bernardus bieren. Het is gebrouwen in de klassieke ‘Quadrupel’ stijl volgens het originele recept uit 1946.
Soort: quadrupel 
Kleur: Donker koper / Bruin 
EBC: 60
Gisting: Hoge gisting
Smaak: St.Bernardus Abt 12 heeft een zeer fruitig aroma, afkomstig van onze eigen specifieke gist. Het zit boordevol complexe smaken en blinkt uit door zijn lange bitterzoete afdronk. Het bier laat zich vlot drinken door zijn zachte volmondige smaak en perfecte evenwicht tussen bitter en zoet. Een Abt drinken is met volle teugen van het leven genieten.
Uitzicht: Een donker bier met een volle, ivoorkleurige schuimkraag.
Alcoholpercentage (ABV): 10.00%
Densiteit (Plato): 20.00°P
Aanbevolen schenktemperatuur: 8 - 12 °C
Verpakking fles: 33cl, 75cl
Verpakking vat: 20l
Minimale houdbaarheid: 4 jaar (fles) / 1,5 jaar (vat)
Bitterheid (EBU): 20
Foodpairing: Door zijn smaakvolle karakter kan de Abt 12 zijn mannetje staan tegenover een waaier aan rijke vleesgerechten en wild bereidingen, zoals bijvoorbeeld stoverij en konijn. Blauwe kaas, bijvoorbeeld Roquefort, vormen ook een ‘perfect match’ met de Abt 12. En vergeet niet om hem te combineren met chocolade, voor een onverwachte maar zeer geslaagde combinatie.
