De Bush de Nuits heeft een diepe amberkleur en krachtige aroma’s van rijpe vruchten. Naast de aroma’s uit de vergisting (zeer rijpe banaan) vallen de toetsen van rode en zwarte vruchten op die doen denken aan porto, maury of zeer rijpe grenache. In de neus verrassen impressies van specerijen, vanille en licht gebrand hout. De smaak is rijk, volmondig en fruitig, met toetsen van chocolade. De alcohol is duidelijk aanwezig maar de smaak is evenwichtig met een zweempje zurigheid. Tenslotte heeft dit bier een mooie lange afdronk.
Soort: sterke ale 
Kleur: Amber 
EBC: 21
Neus: rode en zwarte vruchten op die doen denken aan porto, maury of zeer rijpe grenache
Alcoholpercentage (ABV): 13.00%
Densiteit (Plato): 24.00°P
Bitterheid (EBU): 21
